四九寒冬裹挟着腊月年味,农历新年临近,国内粮食市场迎来春节前的关键博弈阶段。近期持续低迷的面粉消费在春节刚需支撑下逐步回暖,销量呈现小幅稳步上行态势,价格保持平稳运行。

与此同时,终端备货需求驱动小麦价格稳中走强,最低收购价小麦与地方储备粮密集投放形成的供给增量,与流通粮源持续缩减的供需格局形成对冲效应,部分区域供应偏紧态势仍未缓解,为麦价上涨提供了支撑。

面粉:

促销激活市场 价格保持平稳

近日,一场大范围的“雨雪+降温”天气覆盖全国,但凛冽寒意并未阻挡面粉企业的促销攻势。近期,面粉企业通过满减、买赠、组合套餐等多元促销策略,积极拓展终端渠道,叠加春节面食消费刚需,行业销量稳步增加,主产区面粉价格趋于稳定。

截至1月20日,前路粉出厂报价:河南2840~3060元/吨,河北2830~3070元/吨,山东2850~3080元/吨,周环比持平;中路粉出厂报价:河南2780~2960元/吨,河北2760~2940元/吨,山东2780~2980元/吨,持平;后路粉出厂报价:河南2740~2830元/吨,河北2720~2820元/吨,山东2740~2840元/吨,其中上白粉因深加工采购增加,价格上涨20~40元/吨,其余品类稳定。

当前面粉市场呈现以下特征:食品加工需求强劲,面制食品企业为春节备货加大原料采购,成为面粉采购主力,部分粉企通过定制化产品实现产销两旺;家庭消费成为亮点,企业聚焦小包装、特色专用粉,贴合家庭面食制作需求,推动销量增长;规模以上企业开机率持续上升,行业呈现节前回暖态势。

小麦:

供给持续增加 行情逆势走强

1月14日,最低收购价小麦投放二期成交率大幅攀升至80.49%,成交量达16.14万吨。分年份看,2017年小麦成交表现突出,河南、贵州、甘肃成交率分别为96.93%、100%、79.5%;2020年小麦在江苏、湖北实现100%成交,其他年份成交率与成交量相对偏低,市场继续呈现年份和区域分化的购销特征。

溢价幅度缩小、性价比凸显是本次拍卖成交率大幅提升的核心原因。随后第三期最低收购价小麦投放清单迅速发布,计划投放2017年小麦16.3万吨、其他年份3.8万吨,既体现了政策调控的持续性与灵活性,也反映出面粉企业聚焦性价比的采购策略。

1月12日至16日,地方储备小麦投放量达56.1015万吨,成交33.09万吨,成交率58.99%,多数成交价集中在2460~2510元/吨,到厂价格与市场价格基本接轨,部分标的成交价高于市场价,成交率呈现逐日攀升态势。

近期托市、地储小麦密集投放,麦价并未出现大幅下行,反而呈现偏强上行态势,主要原因在于:其一,托市投放的2017年和2018年陈麦虽具备性价比优势,但加工适用性受限,粉企对优质新麦刚需仍存。其二,地储投放成交价与市价持平或略高,缺乏低成本优势,仅能缓解部分区域供应偏紧态势。其三,政策投放存在地域局限,部分地区供应偏紧态势未得到根本改善。其四,持粮主体惜售看涨,流通渠道粮源缩减。其五,春节消费逐步回暖,面粉企业采购积极性提升。

1月19日至23日,托市小麦计划投放20.1万吨、地储投放约25.78万吨,有望进一步缓解部分主产区粮源供需错配局面。受近日大范围雨雪天气影响,流通粮源上量大幅减少,在春节刚需支撑下,预计政策粮成交率将保持高位,短期内继续支撑麦价稳中偏强。

副产品:

需求支撑高价 风险仍需防范

随着粉企开机率逐步提升,副产品供给增加,价格上涨势头放缓,近期以稳为主、局部小幅上行。截至1月20日,麸皮报价:河南1900~1940元/吨,河北1820~1880元/吨,山东1860~1890元/吨;饲用通粉报价:河南2710~2740元/吨,河北2690~2710元/吨,山东2710~2760元/吨。麸皮和饲用通粉价格周环比均上涨10~20元/吨,近3日价格稳定。

春节将至,肉蛋消费进入旺季,畜禽存栏量处于阶段性峰值,在饲料刚需采购与面粉企业开机率相对低位的共同作用下,粉企挺价意愿较强,副产品价格维持高位运行。预计随着后续存栏量持续下降,饲料刚需将逐步弱化,面粉企业需防范后市降价风险。

后市:

节前行情冲刺 警惕节后降温

面粉市场:预计1月下旬终端消费将进一步升温,带动面粉销量稳步提升,行情整体以稳为主,不排除部分单品销售价格上调或头部企业适度提价的可能,但幅度有限。随着学校放假、外出务工人员返乡及春节假期人员大规模流动,部分景区、热门打卡县城等区域的面粉销量有望突破,建议企业提前布局营销与库存调配。

小麦市场:预计近日麦市将保持稳中偏强运行,部分供应偏紧区域仍有温和上涨空间,但缺乏大幅上涨的基本面支撑。随着春节消费逐步降温,部分区域供应偏紧的供需格局将逐步缓解,持粮主体需高度警惕后市麦价降温风险,合理把握售粮时机。‍

 (来源:粮油市场报)