随着流通市场供需格局好转，近期国家临储小麦周度成交均价持续回落，需求疲软叠加成本高企，加大面粉企业经营压力。随着时间推移，终端需求步入传统淡季，短期麦价或以震荡运行为主基调。
据市场监测，截至3月中下旬，面粉企业普麦净粮进厂价：江苏南通如东地区3200元/吨，安徽宿州灵璧地区3240元/吨，河南濮阳地区3240元/吨，河北石家庄藁城地区3240元/吨，山东菏泽地区3300元/吨。
高位震荡运行 购销活跃度低
随着国内主产区流通市场粮源供给数量增加，以及用粮企业采购需求放缓，近期麦价整体呈现高位震荡态势，波动幅度缩小。从近期国内产销区各级储备小麦轮出情况来看，市场主体竞抢积极性下降，储备小麦最高成交价及成交均价下降，麦市购销活跃度下降，部分区域储备小麦轮出出现流拍。
3月14日，中储粮安徽分公司购销双向小麦竞价交易35177吨，全部成交，其中陈小麦销售底价3050元/吨，最高成交价3135元/吨，成交均价3090元/吨；2022年小麦采购价2900元/吨。
受南通通粮粮食储备有限公司委托，3月15日，南方小麦交易市场竞价销售7563吨2020年及2021年江苏产小麦，底价2950元/吨（车船板价）；其中2020年江苏产红小麦成交价3160元/吨，2021年江苏产高筋白小麦成交价3230元/吨，2020年江苏产“镇麦168”成交价3210元/吨，2020年江苏产“农麦88”成交价3225元/吨。
3月16日，浙江计划销售9750吨2016年产政策性小麦，全部成交，最低成交价3020元/吨，最高成交价3030元/吨，成交均价3026元/吨。
3月17日，上海市市级储备粮（小麦）竞价交易销售38699.345吨2019年江苏产混合小麦，底价2960元/吨，全部成交，最高成交价3195元/吨，最低成交价3125元/吨，成交均价3179元/吨。
3月18日，广东华南粮食交易中心有限公司采购8400吨2021/2022年度澳洲标准白麦，全部成交，底价3450元/吨（仓库车板交货），成交价3450元/吨。
临储成交价降 投放集中豫皖
近期，主产区国家临储小麦虽仍全部成交，但周度成交均价以及最高成交价自3月初以来呈现持续下跌态势；与上年同期相比，国家临储小麦成交量大幅下降，且成交价格波动幅度明显加大。据统计，2022年3月以来，主产区国家临储小麦累计投放量145.6496万吨，全部成交，周度成交均价2976～3069元/吨；相比之下，上年同期国家临储小麦累计投放量1208.283万吨，实际成交594.5148万吨，周度成交均价2356～2376元/吨。
从主要区域成交情况来看，江苏地区国家临储小麦累计投放量0.424万吨，全部成交，周度成交均价2920～3160元/吨；安徽地区国家临储小麦累计投放量20.3338万吨，全部成交，周度成交均价2996～3023元/吨；河南地区国家临储小麦累计投放量124.8918万吨，全部成交，周度成交均价2974～3059元/吨。
从主要年份成交情况来看，2015年产国家临储小麦累计投放8.8465万吨，全部成交，周度成交均价2979～3065元/吨；2016年产国家临储小麦累计投放97.793万吨，全部成交，周度成交均价2959～3054元/吨；2017年产国家临储小麦累计投放39.0101万吨，全部成交，周度成交均价3011～3118元/吨。
粉企开工下降 麸皮走势强劲
粮源采购成本高企，叠加近期面粉终端需求疲软，迫使国内面粉加工企业开工率普遍偏低，部分面粉企业恢复不定时停机，面粉市场行情整体平稳运行；相比之下，产出量不足提振麸皮市场价格走势。据样本企业数据测算，2022年1月至2月全国工业饲料总产量为4384万吨，同比增长3.5%；从品种看，其中猪饲料产量为2126万吨，同比增长2.9%。
近期国内猪肉走货速度缓慢，且在疫情影响下消费更显清淡，生猪出栏价格持续下跌。据统计，截至3月18日，全国瘦肉型猪出栏均价11.94元/公斤，较上月同期下跌0.33元/公斤，跌幅2.69%。
监测显示，截至3月中旬，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价2.83元/500克，标准粉平均零售价2.62元/500克。
需求步入淡季 短期震荡为主
与上年同期相比，国内制粉需求整体平稳，但因小麦饲用替代成本优势明显减弱，小麦饲用需求大幅下降。与此同时，国家临储小麦投放量及成交量同比大幅下降，很大程度上降低粮源供给数量。在流通市场小麦“供需双降”格局下，市场主体购销心理对麦市阶段性供需格局影响加大。
据统计，截至3月下旬，国家临储小麦剩余库存量4400万吨左右，同比下降1000万吨左右。其中，苏皖豫地区国家临储小麦剩余库存量在4200万吨左右，占比超过90%。考虑到疫情多点暴发、地缘冲突等因素，产业链各环节主体粮食安全敏感度提高，这也间接提高其库存水平，降低粮源流通数量。随着时间推移，终端需求步入传统淡季，预计短期国内麦价或以震荡运行为主基调，麦市购销活跃度将下降。（原文刊登于2022年3月22日粮油市场报A03版）