近年来,京山市以“一袋米”工程推动桥米全产业链升级,深度融入“江汉大米”省级区域公用品牌矩阵,构建“江汉大米+京山桥米+企业品牌”协同发展模式。品牌价值超过400亿的“京山桥米”,2024年全产业链综合产值突破160亿元,形成省级绿色稻米产业集群,撑起京山县域经济的“半壁江山”。
10月30日,笔者走进位于京山市雁门口镇的国家现代农业产业园京山桥米产业示范企业——湖北京和米业有限公司(以下简称京和米业),该企业功能产品生产车间(即食养米车间)内机器轰鸣,烘干、粉碎、上料、挤压造粒、杀菌……历经十多道工序后,一包包颗粒饱满、晶莹透亮的大米源源不断地从生产线下线;一辆叉车不停的穿梭于车间里外,把整齐码垛的食养功能大米搬上大卡车,即将发往全国各地市场。
一、聚焦生命健康,推动产品多元化
湖北京和米业有限公司前身为京山县台岭粮油厂,2002年7月改制为有限公司,2016年在南方黑芝麻集团加持下步入发展快车道。经过四十年的沉淀,公司已成长为集优质稻标准化种植、粮食精深加工、仓储物流配送、农产品电子商务、企业品牌营销于一体的农业产业化国家重点龙头企业、4A级物流企业、全国首批优质粮食工程示范企业、全国放心粮油示范加工企业、中国大米加工企业50强、全国农业企业500强……
站在年产5000吨特殊膳食食品生产线下,“从吃得饱、吃得好,到吃得健康;每日食养从米饭开始”等一行行标语清晰映入笔者眼帘。聚焦“生命健康”这一核心领域,致力于食养产品创新与转化的京和米业,去年底开发出特色功能稻米精深加工产品——京和珍膳米和珍膳糕,将食养产品的创新推向新的高度。京和珍膳米通过创新采用“沥米汤新工艺”,成功实现了低GI脱糖技术,获低GI产品认证,成为健康养生控糖人群的理想选择。
该款产品系京和米业创始人何平高带领研发团队,针对“糖友”不敢吃精米、白面的问题,与中南民族大学联合开发,经过五年的攻关、118次的配方调试,在采用低GI糙米的基础上,添加多种药食同源的食材,并依托从瑞士布勒集团进口的全球先进设备,经多种工艺生产出了具有降糖功效的“京和珍膳米”,适合糖尿病患者和健康人群食用,而且产品附加值提升了近10倍。京和珍膳方便米问世后,受到了消费者的广泛关注与好评。
走进日产300吨富硒大米全自动智能化生产车间,笔者看到碾米、抛光、色选……一系列工序全由中央控制室两位员工操控。2018年10月建成投产的京和富硒稻米产业园,通过改造升级智能化设备生产线数控系统,以“专产专线”方式保障高品质大米和产能。荣获“湖北十大名米”、“中国好粮油”等称号的京和100富硒米,原粮产自江汉平原富硒土壤区域和该公司种植基地,系列产品执行的企业标准高于国家标准。
坚持传统米、富硒米、五谷功能米多元化发展的京和米业,早在2013年就制定了湖北省首个天然富硒米企业标准,并建立了自己的检验检测中心,能对粮食等农产品进行农药残留、重金属、微量元素含量等16个项目进行检验检测,确保从田间到餐桌全产业链质量安全。走进该公司检验检测中心,一女员工正站立富硒大米检测平台跟前,细心比对着一项项检测数据,切实保障每一粒富硒米的品质。
江汉大米、京山桥米、巧香米、俏香米……作为该公司优质大米系列产品,凭借优良的品质,荣获“湖北名牌产品”等称号。为保护“京山大米”的品牌形象,企业二十多年前注册了“巧香”商标,寓意为用京和米业生产的大米做出的米饭胜似心灵手巧的主妇之厨艺。2021年,“巧香”商标获湖北省优势商标名录。2024年,公司成功入选“江汉大米”核心企业,彰显了其在行业内的领先地位。
二、坚持品质至上,精选水稻新品种
走近企业卸粮池,笔者看见两辆大卡车正在机器、员工的协同下有序卸载稻谷,现场无粉尘污染,干净整洁。该公司坚持在生产中践行生态农业理念,着力提高农业资源利用和生产效率。建成日产300吨富硒米、日产480吨留胚米以及年产5000吨食养米生产线各1条,年加工大米能力30万吨,仓容15万吨(其中标准仓8万吨),日烘干稻谷能力1200吨,清理输送稻谷能力3000吨。
为从源头上确保稻谷品质纯正,京和米业以品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产的农业“三品一标”为重点,推行“龙头企业+合作社+家庭农场+示范基地”经营模式,集中采购复混肥、有机肥料、生物农药等生产资料,推行“五统一”种植管理模式,即“统一播种育苗、统一水肥管理、统一病虫防治、统一技术指导、统一机械作业”,通过推进订单种植、产销衔接,延长产业链条。
在水稻种植上,企业采用荧光灯诱捕杀虫技术,减少农药对环境的污染;通过喷施生物农药和施用农家肥,降低对农作物和土壤的污染。公司以雁门口镇郑岭村3000亩核心基地为示范区,通过与中化农业合作推广种植“鄂中5号”、两优系列稻谷品种;与华南农业大学合作,采用叶面喷施硒肥的生物技术,向订单种植户推广种植富硒水稻新技术。采取“五统一”的模式,有效降低生产成本,改良了稻谷品种。
该公司选用功能水稻“糖友1号”等作为原料生产的荆雁富硒米,与普通籼米相似,GI值小于55。作为荆门地区唯一一家特许种植低GI“糖友1号”水稻品种的企业,京和米业还对该品种进行了富硒、有机铬、锶元素的生物转化技术应用……京和珍膳米则精选公司基地种植的低GI糙米为主要原料,同时精选新资源食品青钱柳叶黄酮、苦荞黄酮、优质红曲米等,让基地种植的低GI糙米功效充分发挥。
“京和”牌江汉大米和京山桥米聚焦“长粒、优质、好吃”产品定位,精选订单种植的“鄂中5号”等优质稻精制而成,颗粒细长、光洁透明、糯而不腻、喷香味美。为保障“京和”“巧香”等产品品质,公司积极参与各项体系认证,通过了IS09001:2015质量管理体系、食品安全管理体系、能源管理体系等认证,多个产品获绿色食品和无公害食品认证,1个产品获得“农产品地理标志”认证。
通过订单农业拓展优质稻米产业链,带动一二三产业融合发展。截至去年,京和米业自建生产基地5.3万余亩,发展订单生产基地面积26万亩(其中富硒水稻订单生产面积2万余亩,且每年以30%的速度递增),带动农户3.3万余户、农民专业合作社80家、家庭农场45个,带动订单农户增收4000多万元。
(来源:今日头条)